イベリコ豚通販専門店
「スエヒロ家」

口いっぱいに広がる、濃厚な旨み

イベリコ豚ベジョータﾞ肩ロースしゃぶしゃぶは、スエヒロ家でもリピート率１位のしゃぶしゃぷです。口いっぱいに広がる、濃厚で、飽きのこない旨みを持ち、芸術品ともいえる見事な霜降り、和牛を超える美味しさとも言われています。
※２～３人前（400g）冷凍１ヶ月

600g/1頭しか取れない高級部位。昔、イベリコ豚をさばく職人があまりの美しさに、内緒で家に持って帰り、家で食べていたことからスペイン語で秘密『セレクト』と、名前がつきました。イベリコ豚1頭につき、たった600gしか取れない幻の高級希少部位です。
※２～３人前(400g)冷凍1ヶ月

イベリコ豚ステーキの『極み』

イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキは、うっとりするほど見事な霜降り、とろけるような口あたり、かみしめるごとに溢れる肉汁、レストランのメインデッシュを思い描くような、豚肉最高峰のステーキです。シンプルに岩塩などでお召し上がりください。
※２枚（約1枚150g）冷凍1ヶ月

スペインの伝統的な生サラミ

イベリコ豚サラミチョリソーは、粗挽きにしたイベリコ豚にスペインの伝統調味料、パプリカなどを加え豚の小腸こ詰め、2ヶ月もかけ長期熟成させた熟成品です、日本のサラミでは加熱を行いますのでこの独特の風味と旨みは味わえません、
※約90g冷棟１ヶ月

高級グルメ食材世界最高峰の生ハム

ハモンイベリコは、最も薫り高く、最も美しく、そして考えうる限りの高級感あふれる、おいしさの粋を集めたスペイン至宝の逸品です。地球上で最も価値のある生ハムと考えられます。その熟成期間は2～3年、誕生～約５年の歳月を経て食されます。
　※約100g

最高級部位、ロース肉を使用！！

• 豚肉の中でも最高級の部位を使用しており、上質な赤身が噛みしめるごとに旨みが溢れだします。

イベリコ店長おすすめ！

• 濃厚な赤身の旨みと、甘みある脂身が口の中で、2つの味と食感が絡み合い癖になる逸品。

口の中でとろけるおいしさ！！

• 脂身は大変多いのですが、見た感じとは違う、さらりとしたオレイン酸を多く含む体にやさしい脂身

• 野菜までおいしくいただけます。シメの雑炊・うどんも絶品。

• >甘みあるイベリコ豚の脂身をあっさりと召し上がれます。

• 定番のサラダにイベリコ豚を合わせるだけで豪華逸品が出来上がります。

• さっぱりした豆腐に、イベリコ豚の甘みラー油のピリッとした味が食欲をそそります。